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蛋白腸衣
公司主要從事腸衣的加工和銷(xiāo)售,產(chǎn)品遠銷(xiāo)德國、波蘭、羅馬尼亞等地,歐盟注冊號為3200/05106。
關(guān)鍵詞:豬腸衣 | 羊腸衣 | 蛋白腸衣
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- 產(chǎn)品描述
腸衣是家畜的大、小腸經(jīng)刮制而成的堅韌半透明薄膜。按畜別分為豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣3類(lèi),并可分為小腸衣和大腸衣。主要用作填制香腸和灌腸的外衣;羊腸衣還可制成腸線(xiàn),供制作網(wǎng)球拍線(xiàn)、弓弦和外科縫合線(xiàn)等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自?xún)认蛲夥殖烧衬?、粘膜下層、肌層和漿膜4層。根據畜別和加工成品的不同要求,對上面四層的處理也不一樣。品質(zhì)優(yōu)良的腸衣應是堅韌半透明的?,F在新興的為膠原蛋白可食用腸衣。腸衣是香腸的外包裝,其基本的功能就是保證香腸在特定條件及時(shí)間內不變質(zhì),以滿(mǎn)足貯存及流通的需要。這種功能由腸衣的阻隔性指標所提供的,即:氧氣阻隔性、水汽阻隔性、香味阻隔性。
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